Photo Marchés d’Asie. Un curry… à la Birmane… 2 cuillères d’huile d’arachides 2 gros oignons coupés petits 4 ou 5 têtes d’ail 1 morceau de racine de gingembre râpée finement 1 cuillère à café de piment moulu (selon le goût de chacun) 1 kg de poulet, coupé en dés ½ cuillère à café de sel, […]
La recette de Than Than Nu Cueillir les jeunes pousses de tamarind, au début de la saison des pluies. Les rincer et les mettre dans la poêle avec un peu d’huile, Piler une gousse d’ail, un petit piment, un morceau de gingembre, et un peu de ngapi pour ceux qui aiment… Servir avec du riz […]
Maung Weik est marié à une nièce du Général Myint Swe, Commandant de la Division de Rangoon et dirigeant le nouveau service de renseignements. Il fonde Maung Weik & Family Co, le plus important importateur d’acier et de colle pour dorure. La société se développe aussi dans le secteur de la construction (réputée de très […]
English version below Sur le pays, quelques romans : L’accordeur de piano, Daniel Mason, Plon, 2003 La mal aimée, journal de Gyaw Ma Ma Lay, Lettres asiatiques, L’Harmattan,Condé sur Noireau, 2006, Terre d’Or, voyages en Birmanie, Norman Lewis, Editions Olizane, Genève, 1993 La harpe de Birmanie, Bouddhisme, nats Guillaume Rozenberg, Les Immortels. Visages de l’incroyable […]
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English version below Pour agir, touristes ou étudiants, nous avons créé en 2003 l’association Marchés d’Asie, une micro association, précaire comme les gens qu’elle soutient. Ses objectifs : agir contre la précarité, soutenir les initiatives locales, mettant les personnes aidées par l’association en situation d’acteurs. En France, nous proposons aux gens qui partent en […]
English version below Pour beaucoup de groupes animistes, la tête est le siège de l’âme. Les nouveau-nés, les vieillards ou les gens malades sont vulnérable ; les âmes errantes, celles de personnes ayant eu une mort violente, cherchent à prendre possession de ces . personnes fragiles. C’est pour cela que les humains élaborent de multiples stratégies […]
English version below Dans la plaine centrale de Birmanie on cultive le palmier à sucre, le Borassus. Au moment de la récolte, le paysan grimpe au sommet de cet arbre qui peut dépasser quinze mètres de haut. Il incise les bourgeons de la fleur pour libérer le nectar sucré, fixe des seaux et remonte chercher, […]