Echope de ngapi. Photo Marchés d'Asie. Restaurants et marchés réservent quelques surprises aux touristes ! Le ngapi, reconnaissable de loin, à l’odeur forte de poisson fermenté, disposé, dans les marchés, en gros tas roses débordant de seaux en plastique. Peu de touristes ont envie de goûter, mais tous en ont mangé... car [...]
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English version below Une fois trouvé un logement pour la nuit, j’obéis à un rituel : celui de l’exploration de la ville par la marche et les maisons de thé. Parfois, ce sont seulement quelques tables basses, entourées de quatre tabourets miniatures sont installés sur le trottoir. Certaines maisons de thé ouvrent au lever du […]