On trouve parfois une variante, la salade de citrons, toute aussi bonne, par exemple 29e rue. Fournitures : – 1 pamplemousse, – 1 oignon, – quelques arachides – huile, gros sel, poivre, piment. Peler un pamplemousse, enlever les parties blanches de la peau, puis peler chaque quartier. Emincez l’oignon, le faire frire, mettre à sécher […]
Photo Marchés d’Asie. Un curry… à la Birmane… 2 cuillères d’huile d’arachides 2 gros oignons coupés petits 4 ou 5 têtes d’ail 1 morceau de racine de gingembre râpée finement 1 cuillère à café de piment moulu (selon le goût de chacun) 1 kg de poulet, coupé en dés ½ cuillère à café de sel, […]
English version below Un livre de Jon Latimer Alors que l’Allemagne envahissait l’Europe en 1939, Aung San refusait la guerre imposée par les Britanniques et réclamait l’indépendance. Pour les Japonais, la Birmanie leur permettrait de sécuriser un accès aux matières dont ils avaient besoin. Contre le soutien des 30 Camarades le Japon promit l’indépendance et […]
English version below On est souvent surpris de voir dans une pagode ancienne un carrelage rose ou jaune, les photos des militaires faisant de généreuses donations, de grands panneaux portant le nom de ceux qui ont financé la réfection d’un auvent ou l’installation d’un banc. Le pays est bouddhiste et faire une donation, réparer un […]
Ici sont rassemblées les notes, courts articles, utiles à la compréhension du pays ou de la région. • Un voyage équitable ? Religion, culture, artisanat • Les Birmans et leurs monuments • Pour faire un bol laqué • Les fêtes Birmanes • Un bonnet pour protéger l’âme • Un chamane pour rétablir l’ordre • Cérémonies […]